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Los Proveedores en tu restaurante: ¿Cómo escogerlos?

Hoy en día todos los proveedores tienen de todo, y si no lo tienen te lo consiguen y te dicen que es el mejor y el más barato que te vas encontrar. ¿Cómo saber qué proveedor es el adecuado para tu restaurante?

Podríamos clasificarlos en 3 tipos: habituales, ocasionales y obligados (poseen el producto en exclusiva)

Otra buena opción son las cooperativas, que suelen ofrecer buenas condiciones de calidad y servicio ya que eliminan intermediarios.