Cómo hacer Tarta Sacher

A Sabela de Parties on Top se le da de maravilla la repostería y nos envía su receta de “La Tarta Sacher”: ¿La conocíais? !Nosotros no!

Aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

200 gr de mermelada de albaricoque

200 gr de cobertura de chocolate

100 gr de mantequilla

50 gr de cacao en polvo

100 gr de azúcar

50 gr de harina

4 huevos

Preparación:

Primero hay que hacer el bizcocho y para eso batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen y aumenten hasta tres veces su tamaño. Después poco a poco mientras removemos vamos echando la harina y el cacao en polvo (con movimientos envolventes).

Lo ponemos en un molde engrasado y enharinado previamente y lo metemos durante 15-20 minutos al horno a 180º.

Por otro lado derretimos la mantequilla con la cobertura de chocolate al baño maría.

Una vez el bizcocho esté frío, lo abrimos en dos o incluso tres y lo rellenamos con la mermelada.

Por último cubrimos todo con el chocolate.

Fácil no? pues además está buenísima!!

 

Gracias Sabela,  tiene una pinta increíble, ahora nos gustaría que nos enviaras las fotos de la casita de chocolate que haces de vez en cuando.

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