Mermelada de mora casera

Esta tarde hemos decidido ir a dar un paseo con la perra y recoger moras para mostraros como hacer mermelada de mora casera.

Hemos salido sobre una hora y hemos recogido mora para hacer casi dos botes de mermelada de mora casera.

Esta es la cantidad que hemos recolectado:

Moras en escurridor

Nunca había hecho mermelada, y la verdad es que es facilísimo. Tienes que coger las moras que tengas y añadirle azúcar al gusto, Hay que tener en cuenta que he usado la siguiente proporción: Para un kilo de moras se echan 800 g de azúcar.

Le pasas la batidora, a las moras con el azúcar y lo echas en un cazo a fuego suave.

Consejo: No te pongas ropa que aprecies haciendo mermelada de mora.

Mermelada en el cazo

Nosotros la hemos cocido durante una media hora, pero lo puedes hacer hasta que el espesor esté a tu gusto.

Debemos esterilizar los botes en los que vamos a echar la mermelada, ya que normalmente han albergado otros alimentos y  puede que no sean todo lo higiénicos.

Echamos los botes con sus tapas y los dejamos en agua a hervir durante 10-15 min.

Tarros de mermelada

Cuando la mermelada está en el punto, la echas en los tarros y los cierras, puedes esperar a que enfríen un poco no hay que hacerlo a toda leche.

Cierras los tarros y los metes en agua sin cubrir la tapa y los dejas 15-20 min en agua al baño maría . Meter los tarros dentro del cazo de agua ya es a baño maría, lo digo para que no os liéis.

Una vez pasado el tiempo los apartas y los pones boca a bajo.

Esto lo hicimos ayer por la noche y esta mañana tenía esta pintaza.

Tostadas de mermelada

La verdad que la mermelada está de miedo, y viendo lo fácil que es ya nos estamos planteando hacer más tipos de mermelada.

Seguiremos informando sobre nuestras futuros experimentos, pero tenemos que decir que la mermelada de mora casera es nuestra favorita.

 

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