Receta de Galletas de Coco

 

Primero hay que hacer una butter cream:
Usaremos 100gr de mantequilla + 200 gr de azúcar glass + esencia de vainilla + 1 cucharada de leche.
La mantequilla a temperatura ambiente se mezcla con el azúcar poco a poco hasta que tenga una textura suave, se añade la esencia de vainilla y la cucharada de leche removiendo todo durante 2 minutos (tiene que tener una textura cremosa).  Quedaría así:

Después se coge un paquete de galletas María Hojaldradas y se van formando sandwiches con la crema.

1º) Untar una galleta con la crema
2º) Juntar dos galletas creando un bocadito
3º) Mojar en leche
4º) Pasar por los fideos de coco

Y listo para comer, fácil no? Además nos dice que estas galletas siempre son un éxito.

 

 

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