Restaurante 100 km

Hoy os vamos a hablar de un restaurante original, gestionado por los alumnos de Certificado de Cocina del Centro Superior de Hostelería de Galicia, que abre sus puertas durante esta semana (del 12 al 16 de marzo), donde todos sus productos están como máximo a 100 km de distancia, por lo que su calidad y frescura están garantizados.
Este vídeo lo explica mucho mejor:
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El horario de apertura es de martes a viernes al mediodía de 14:00 a 15:30 y el jueves noche de 21:00 a 22:30.
El restaurante 100 km nos ofrece una carta y un menú degustación que os resumimos a continuación:

-Crema de Boletus

-Croquetas de chocos en su tinta

-Huevos de corral a baja temperatura sobre cama de patata confitada.

-Corvina con verduritas de temporada.

-Costilla de Porco con chips de calabaza

 -Pastel de frutos secos y chocolate

-Cañitas de requesón da Capela.

 

Precio por persona: 20 €

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